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にんじんには月経不全や更年期障害を改善する効果があります。にんじんシードを煎じたティーは無月経や月経困難症の方にお勧めしたいティーです。ティーだけでなく、にんじんそのものも十分に食べたいものです。ここでご紹介したアンティパスト・キャロットはおいしく、にんじんをたくさん食べられるレシピです。