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怒り、恐れ、憎しみなどのマイナスの感情は健康を阻害する大きな要因です。アーユルヴェーダはいにしえから、心と体が深くつながっていることを知っていました。サットヴァに富む心は健康を促し、安定と平安をもたらすことを知っていたのです。混沌とした現状下において大切なのは、食事の改善によってサットヴァを高めることです。