V↓ P↑ K↓

ラドゥーとはまるいボール状にしたスイーツのことです。

しょうがは健康効果にすぐれ、心臓や消化によいだけでなく、抗炎症作用があるため関節痛や炎症を抑える効果があります。温性のため寒い季節に積極的に摂りたいハーブです。フェヌグリークは咳、便秘、関節痛、口内炎の緩和に効果があります。

K ↓ V↓

かなり大きい葉つき有機大根が売っていたので買いました。新鮮な葉がたっぷりついた大根はなかなか売っていないので、買わない手はありません。葉つき大根を買った理由はだいこん葉のサブジ・・・というかスパイス炒めをつくるためです。インドにおいてサブジとはスパイスを使って炒め煮することを意味します。チャパティとの相性はピッタリ。これを日本のご飯のおかずにアレンジすることにしました。


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