少し気温が下がっていたのもつかの間、今日は再び猛暑です。しかもムシムシの高湿度。まとわりつくような不快感です。私は毎日1600㏄の「水」を飲んでいます。「水分」ではなく「水」です。水分全体ではもっと摂っています。ビールは水分にカウントしませんよ。アルコールは体から水分を奪ってしまいます。アルコールを飲んだらその4倍の水を飲みましょう。夏は大量の汗をかくので、その分の水を補給しないと血液がドロドロになります。水を十分に飲んだうえで、体内の水分を保持し、体をクールダウンさせる「キュウリのライタ」をシェアします。

 
材料

 
プレインヨーグルト 1カップ
すりおろしたキュウリ 1/2カップ
コリアンダーの葉 大さじ1
クミンシード 小さじ1/2
ヒング ひとつまみ(任意)
塩 適宜(少々)
黒コショウ 少々

 
作り方

 
1. ヨーグルトにすりおろしたキュウリを混ぜ、塩と黒コショウを加える。
2. ヒングとクミンシードを少量のオリーブオイルで炒める。
(ヒングを使わず、クミンシードを乾煎りしてもよい)
3. ヨーグルトと混ぜて出来上がり!
4. コリアンダーの葉を散らす。

 
キュウリのライタは尿路感染、排尿障害、過度ののどの渇きに効果があります。大量の汗をかく人にもおススメ。消化しやすく、食欲を改善します。のどが渇きやすい糖尿病患者にも適しています。ヴァータとピッタを鎮めます。カファが優勢な人は少量にとどめてください。体をクールダウンするので、暑い夏におススメです。