夏のサラダはおいしいですが、レタスとキュウリとトマトのサラダばかりを毎日食べるとヴァータとカファを増悪させるような気がします。冷たいのでヴァータのバランスを崩す一方、水っぽいので胃の中が冷たくなりカファも増やしてしまいます。生野菜のサラダに代わっておススメしたい夏のサラダがこの「キュウリとゴーヤのサラダ」です。