世の中のジャンクフードの氾濫は目に余るものがあります。「そんなものばかり食べていたら、体も心もヨロヨロになるわよ」と言いたいのですが、知らない人やテレビの画面の向こうの人にそういうことを言うわけにもいかず、「あらー、よくそんなものを食べるわね」と思うばかりです。アーユルヴェーダスクールを通して手の届く範囲の人々に、食が体と心に及ぼす影響を理解してもらうしかありません。アーユルヴェーダが理想としている食事とはどういうものでしょうか。
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